螺旋压榨机的脱水能力

再神奇螺旋压榨机也不可能产生非常低的压榨效果，比如把压榨后的渣的含水量降低到10%-30%。这是由于水存在于物质中的性质决定的。

水，在物质中存在有两种性质：游离水和有机水。一个简单的例子可以解释这种现象，面包中没有游离水，我们不可能把面包片挤出水分。但是，我们把一公斤面包片放入烤箱低温烘烤一段时间，再称重发现面包片只有620克，烤箱蒸发掉了380克水。因此我们判定，面包片含水量是38%。但是含水量38%的面包片，却从面包片中挤不出挤不出来，这些水就是有机水。

我们所说的有机水是指水分子，它们实际上是更大的有机分子的组成部分。有机分子的分子是分子量大的长链分子，有许多H、O和C的分子，可能与其它元素结合。单独的压力不会释放H2O，必须加热或发生化学变化才能脱去这部分水。

另外追加一项实验，我们拿了一公斤新鲜面包，随意加了2800克水。如果你想想看，你可以看到我们原来的620克固体，加上3180克水。我们在烤箱中烘干，测量了它的含水量是大约84%。

我们把3.8公斤的面包和水放进搅拌机里搅拌，我们可以挤出一些水。当我们通过螺旋压榨机运压榨时，我们最终得到了测量77%水分的压饼，和固体含量为11%的液体。虽然我们已经添加了2800克水，但是我们只能挤压大约2100克的水。

为什么螺旋压榨机无法挤出我们添加的2800克水？为什么螺旋式压力机不能把它拉回到我们开始使用的38%湿度材料上？答案是一些水和面包中的固体结合在一起，这样简单的机械挤压就不再能去除水。你不能把湿面包挤得比77%的水分还要干燥。没有神奇的螺旋压榨机。

为什么挤压出的水中有11%的固体？在实验室中进行了额外的测试，我们发现11%固体由7%悬浮固体和约4%糖溶解固体组成。

压榨过程中压榨液中的7%种悬浮固体在压榨过程中被压榨通过压榨机的筛网。筛网的开孔大小决定了逃逸的悬浮固体的多少，所以螺旋压榨机的晒网的孔径很重要。较大的颗粒的固体如纤维，在压力作用下会在筛网内形成一层密实的过滤层，游离水可以通过过滤层，少部分固体颗粒和筛网摩擦成更细的颗粒逃逸出筛网的束缚。

如果被挤压的是水洗的塑料布一样的碎片，由于塑料不吸收水分，我们会得到含水量低于30%的压榨渣，我们试验过。